Laitance, definition académique de 1986. Cette définition du mot laitance ne peut être reproduite sans accord explicite.

Laitance (Définition)

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Définition academique de "laitance"

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Source de cette définition (la-definition.fr): laitance
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Citations du mot "laitance" dans la littérature française :

Les citations ci-dessous proviennent de: Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante (Jean-Anthelme BRILLAT-SAVARIN).

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