éplucher (Définition)

Ce dictionnaire orthographique et grammatical vous permet d’accéder à la définition du mot « éplucher ». Rédiger un lettre de motivation sans faute de français est aujourd’hui indispensable.

Signification éditée par l'Académie française en 1986

XII ^e siècle, espeluchier . Dérivé de peluchier, « nettoyer », issu du latin populaire *piluccare, dérivé du bas latin pilare, « épiler ».
1. Débarrasser des légumes, des fruits de ce qui n'est pas comestible. Éplucher de la salade. Éplucher des haricots verts, en enlever les fils. Éplucher des pommes de terre, les peler. Éplucher une orange, une banane, en enlever la pelure, la peau. Les fruits mûrs s'épluchent facilement. Se dit aussi des volailles, des pièces de gibier, des poissons, des crustacés, qu'on rend prêts à la cuisson ou à la consommation. Éplucher des écrevisses.
2. . . Procéder à l'épluchage de. Éplucher un drap. Éplucher de la laine.
3. Fig. et fam. Examiner minutieusement un écrit, avec le souci d'en déceler les imperfections ou les erreurs. Éplucher un ouvrage, un article, un mémoire. Éplucher un devis, une facture. Le Parlement a épluché le budget. Par anal. Éplucher la conduite de quelqu'un. Les enquêteurs épluchèrent les moindres détails de sa vie passée.

Source de cette définition (ptidico.com): éplucher

Synonymes

décortiquer, fouiller, vérifier, observer, étudier, décortiquer, écosser.

Source des synonymes présentés (ptidico.com) : synonymes éplucher

Citations du mot "éplucher" dans la littérature française :

Citation n°1 de Jean-Paul MARAT (Les Pamphlets (1789-1790))

...de beau des dépositaires de l'autorité, il faut les clouer à leurs devoirs ; il ne faut pas exiger qu'ils soient bons, il faut les empêcher d'être méchants : il faut donc les surveiller sans cesse, éplucher leur conduite, éclairer leurs opérations, dévoiler leurs desseins ambitieux, leurs funestes projets, leurs machinations, leurs complots, et les dénoncer ouvertement, ce qui suppose la censure...

Citation n°2 de Jean-Paul MARAT (Les Pamphlets (1789-1790))

...imposer au public, on le fait annoncer avec enthousiasme, et on ferme la bouche aux critiques. Chose inouïe en Angleterre, où chaque citoyen a droit de scruter les vues des ministres eux-mêmes, d'éplucher leurs projets, et de les dénoncer à la nation. à tant d'abus criants, ajoutez-en un autre qui a des suites fâcheuses, bien plus générales encore ; c'est qu'en France, la presse favorise le...

Citation n°3 de Charles SAINTE-BEUVE (Port-Royal : t. 2)

...y avait loué pureté dans le langage, noblesse dans les pensées, art du dialogue ; là-dessus, les personnages du dialogue (car le livre du père Daniel aussi est en cette forme) se mettent à éplucher la première lettre sur le texte de 1656. Ces scrupules si tardifs et assez bénins ont de l'intérêt, puisqu'ils s'attaquent à Pascal, à ce Pascal qui savait des mathématiques et avait de la...